Pro 1500W cirkulator: Sværvægten af sous vide madlavning til højtydende køkkener.
Denne professionel cirkulator er designet til krævende miljøer, hvor præcision skal rime på kraft. Kan stabilisere sig op til 30 liter vand, denne "Roner" forvandler enhver Gastronorm-beholder eller dyb gryde til en højpræcisions-lavtemperatur-kogestation. Det er det ideelle produktionsværktøj til cateringfirmaer og restauratører, der håndterer store mængder opsætning.
💡 Kokkens tip: Kontroller fordampningen
For lange tilberedningstider (mere end 4 timer) ved høje temperaturer er fordampning din fjende. Vi anbefaler at bruge denne el-patron med kraftige kogeposer og dæk din skraldespand med isolerende bolde eller et passende låg for at maksimere termisk stabilitet og spare energi.
Kraft og stabilitet til intensiv service
1. Blitztemperaturstigning (1500W)
I modsætning til husholdningsmodeller har denne el-patron en modstand på 1500W. Denne kraftreserve garanterer ikke kun ultrahurtig opvarmning af badet, men frem for alt øjeblikkelig termisk genvindingskapacitet, så snart du nedsænker dine kolde eller frosne poser i vandet.
2. XXL Kapacitet og Homogen Flow
Dens højtydende bryggepumpe (8L/min) sikrer konstant vandcirkulation og eliminerer alle kolde pletter, selv når din 30 liters tank er fyldt til det maksimale. Denne stabilitet på 0,1°C er garantien for identisk tilberedning, uanset om du tilbereder 5 eller 50 portioner samtidigt.
3. Ergonomi og robusthed i rustfrit stål
Enheden er bygget til at holde og har en krop lavet af rustfrit stål robust, modstandsdygtig over for stød og den intense varme fra professionelle køkkener. Dens berøringsflade er certificeret IPX7 (vandtæt), der beskytter elektronikken mod stænk og damp, mens "dry run"-sikkerheden bevarer modstanden ved fald i vandstanden.
Tekniske egenskaber
| Specifikation | Ekspert teknisk detalje |
|---|---|
| Enhedstype | Professionel cirkulator (Roner) |
| Magt | 1500 watt (Meget høj ydeevne) |
| Max varmekapacitet | Op til 30 liter |
| Termisk nøjagtighed | 0,1°C (Kirurgisk præcision) |
| Temperaturområde | 5°C til 99°C |
| Pumpeflow | 8,0 liter/minut |
| Vandtætning | IPX7 (Total beskyttelse mod fugt) |
| Materialer | Rustfrit stål og forstærket ABS |
| Dimensioner & Vægt | 145 x 185 x 290 mm / 2,0 kg |
Inkluderet med enheden: Pro 1500W cirkulator, universal skruefastgørelse, forstærket strømkabel, brugervejledning.
