Professionel madtørrer 24 bakker: stor tørrekapacitet til køkkener, værksteder og fødevarelaboratorier.
Dette professionel maddehydrator 24 bakker er designet til virksomheder, der har behov for at tørre store mængder regelmæssigt: restauranter, cateringfirmaer, slagtere, delikatesseforretninger, forarbejdningslaboratorier eller produktionsværksteder. Med sin magt 2000W, dens 3 integrerede blæsere og dets temperaturområde på 30°C til 90°C, det giver dig mulighed for at arbejde med frugt, grøntsager og urter samt kød, fisk, salte tilberedninger eller professionelle snacks.
Bakkerne af 400 × 380 mm tilbyder en generøs tørreoverflade til at organisere dine partier uden at overlappe fødevarer for meget. Den programmerbare timer op til 24 timer, indvendig belysning og formatet på hjul letter daglig brug i et professionelt miljø.
Den reelle gevinst: mere volumen uden at gange cyklusser
Med 24 bakker gør denne model det muligt at behandle store mængder i en enkelt omgang. En direkte fordel for fagfolk, der ønsker at producere mere regelmæssigt, begrænse håndtering og bedre organisere deres forberedelser.
Professionel madtørrer 24 bakker: stor kapacitet og regelmæssig tørring
1. 24 bakker til at producere i volumen
Maskinen har 24 niveauer af dehydrering, med bakker af 400 × 380 mm. Denne kapacitet gør det muligt at fordele maden over en stor tørreflade uden at overlappe den for meget. Dette er især nyttigt til at tilberede regelmæssige partier af tørret frugt, grøntsager, urter, tørret kød, fisk, kiks, snacks eller ingredienser beregnet til at blive konserveret, forarbejdet eller pakket.
2. Regelmæssig tørring takket være 3 blæsere
Ventilationssystemet er baseret på 3 integrerede blæsere. Varm luft cirkulerer mere effektivt i hele kammeret, hvilket hjælper med at opnå ensartet tørring mellem forskellige niveauer. Til professionel brug er denne regelmæssighed afgørende: den giver bedre kontrol over den endelige tekstur, cyklustid og kvalitet af de producerede batcher.
3. Temperatur justerbar fra 30°C til 90°C
Temperaturområdet gør det muligt at tilpasse tørringen til hver type præparation. Lave temperaturer er velegnede til mere skrøbelige produkter som urter, visse frugter eller fine præparater. Højere temperaturer gør det muligt at arbejde med produkter, der er rigere på vand eller kræver mere intens tørring, såsom visse kød- eller fisketilberedninger.
4. Timer op til 24 timer
Den integrerede timer giver dig mulighed for at programmere cyklusser op til 24 timer. Du kan dermed iværksætte en lang tørring med bedre kontrol over arbejdstiden, uden konstant opsyn. Dette er et vigtigt punkt for regelmæssig produktion, forberedelser sidst på dagen eller opskrifter, der kræver langsom tørring.
En enhed designet til professionel produktion
Design i rustfrit stål og professionel robusthed
Designet til regelmæssig brug i et professionelt miljø, denne dehydrator kombinerer en robust rustfri stålstruktur med rustfri stålgitre 304 for fødevarekontaktområdet. Kroppen og belægningen er lavet af rustfrit stål 201, med et design designet til at modstå begrænsningerne i et køkken eller et produktionsværksted.
Dobbeltlagshus for bedre isolering
Dobbeltlagshuset forbedrer enhedens termiske isolering. Varmen forbliver bedre indeholdt i tørrekammeret, hvilket hjælper med at stabilisere cyklussen og begrænse energitab under brug.
Enkel bevægelse takket være 4 hjul
På trods af sin store kapacitet forbliver maskinen nem at flytte takket være dens 4 hjul. Det kan omplaceres i henhold til organisationen af dit arbejdsområde, og derefter opbevares eller flyttes til rengøring af området.
Praktiske hverdagsdetaljer
Det indvendige LED-lys giver dig mulighed for visuelt at kontrollere tørringen uden at åbne maskinen unødigt. Aluminiumshåndtaget gør den nem at holde, mens den medfølgende opsamlingsbakke forenkler vedligeholdelsen efter brug.
Eksempler på brug
- Catering: dehydrerede frugter, grøntsagschips, garniture, aromatiske pulvere, dressingselementer.
- Slagteri og cateringvirksomhed: tørret kød, ryk, tørrede marinader, krydrede tilberedninger.
- Delikatesser: snacks, tørret frugt, urter, aromatiske blandinger, produkter, der skal pakkes.
- Fødevarelaboratorium: opskriftstest, små serier, forarbejdning og konservering af ingredienser.
Tekniske egenskaber for 24-bakkedehydratoren
| Specifikation | Tekniske detaljer |
|---|---|
| Enhedstype | Professionel maddehydrator |
| Antal bakker | 24 aftagelige gitre |
| Bakkedimensioner | 400 × 380 mm |
| Strøm | 2000W |
| Mad | 230 V |
| Ventilationssystem | 3 integrerede blæsere |
| Temperaturområde | 30°C til 90°C |
| Timer | Programmerbar op til 24 timer |
| Hovedmateriale | Rustfrit stål |
| Gitter | 304 rustfrit stål |
| Struktur / dækning | 201 rustfrit stål |
| Mobilitet | 4 integrerede hjul |
| Indvendig belysning | Integreret LED |
| Enhedsdimensioner | 470 × 570 mm |
| Nettovægt | 30 kg |
| Logistikdimensioner | 630 × 520 × 900 mm |
| Pakket vægt | 32 kg |
| Tilbehør inkluderet | 24 rustfri stålgitre og genvindingsbakke |
Inkluderet med enheden: 24 rustfri stålgitre og en opsamlingsbakke.
Hvorfor vælge denne professionelle madtørrer med 24 bakker?
Denne model henvender sig til fagfolk, der ønsker at øge deres tørrekapacitet uden at kræve en kompleks industriel installation. Dens 24 bakker, dens effekt på 2000 W og dens ventilation med 3 blæsere gør det muligt at producere almindelige batches med mindre håndtering.
Det er et relevant valg til at strukturere en lille produktion, berige en menu eller udvikle en række tørrede produkter i restauranter, delikatesseforretninger, slagtere, cateringfirmaer eller fødevarelaboratorier.
