Vores Vacuum Storage Guides
vakuumpakker til charcuteri: hvilken skal du vælge i henhold til dine produkter?
Find ud af, hvilken vakuumpakker du skal vælge til pålæg efter dine anvendelser: Skiveskåret skinke, pølse, tørret kød, sort budding eller hele stykker.
vakuumpakker til røget laks: hvilken skal man vælge?
Find ud af, hvilken vakuumpakker du skal vælge til røget laks efter dit brug: tynde skiver, hel tallerken, køle- og fryserum.
Kan du vakuumpakke en trøffel? Den rigtige refleks for bedre at bevare den
Kan du pakke en trøffel i en vakuumpose? Hvordan opbevarer man en trøffel sous vide? Og hvor længe? [...]
Vacuum sealer: hvordan vælger man den rigtige model?
Hvordan vælger du din vakuumforsegler? Hvilken magt og depression skal du vælge? Hvilke dimensioner for tætningsstangen? [...]
Kan man vakuumpakke ost? Ja, men ikke alle på samme måde
Find ud af hvilke oste der kan vakuumpakkes, hvilke der kræver mere forsigtighed, hvor længe de skal opbevares og hvilken maskine du skal vælge.
Kan du vakuumpakke melon? Ja, med de rigtige forholdsregler
Kan man vakuumpakke melon, og hvor længe? I denne artikel vil du opdage hemmelighederne ved at bevare melon sous vide.
Hvordan vakuumer man sælkød? Den rigtige metode til at undgå fejl
Find ud af, hvordan du vakuumforsegler kød korrekt: forberedelse, portionering, forsegling, opbevaring i køleskab eller fryser og fejl, du skal undgå.
Kan du vakuumpakke brød? Ja, men ikke på samme måde afhængigt af brødet
Kan du vakuumpakke brød? Ja, især til frysning. Find ud af, hvornår sous vide er nyttig, hvordan du undgår at knuse krummen og hvilken maskine du skal vælge.