Sous-vide til krævende fagfolk og enkeltpersoner - Gratis 48/72 timers levering
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vakuumpakker Klokke til enkeltpersoner
Kompakt vakuumforsegler - Combisteel
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Normalpris 370,99 € TTC 529,99 € TTC
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  • Kammerteknologi: Fuld kontrol over væsker & saucer
  • Køkkenformat: Ultra-kompakt (38x34cm) & Let (6kg)
  • Tørpumpe: Nul vedligeholdelse (ingen olie)
  • Glatte poser: Forbrugsstoffer er 50% billigere
  • Gratis Express Levering (48/72t)

Estimeret levering mellem [startdato] og [slutdato].

EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
998

Beskrivelse

Endelig en kammer-vakuumpakker, der passer ind i dit køkken: Kraften ved professionel støvsugning i et ultrakompakt format.

Drømmer du om kraften i en professionel maskine til at vakuumpakke dine saucer, supper og færdigretter, men har du ikke plads til industrielt udstyr? Denne 254 mm klokkemodel er svaret. En sand bro mellem den hjemlige og professionelle verden, den tilbyder teknologien til absolut tomhed i et format designet til standard bordplader.

Hovedaktivet: Perfekt væskestyring
I modsætning til maskiner med eksternt sug (som suger væsken ind og savner forseglingen), giver klokketeknologi dig mulighed for at støvsuge dine supper, marinader og saucer uden risiko for lækage. Det er det væsentlige værktøj til præcis sous vide-tilberedning (Slow Cooking).

Hvorfor skifte til kompakt klokketeknologi?

1. Et unikt "Udstyret køkken"-format

Dette er dens største fordel. Kun med 38 cm bred og 13 cm høj, den glider let ind i et skab eller passer diskret på din arbejdsflade. Med en vægt på kun 6,1 kg forbliver den mobil i modsætning til klassiske klokkemaskiner, der ofte overstiger 25 kg.

2. Reelle besparelser på forbrugsvarer

Denne maskine giver dig mulighed for at bruge glatte vakuumposer. Disse poser er væsentligt billigere end de prægede poser, der kræves til små husholdningsmaskiner. Pakker du regelmæssigt, betaler investeringen sig hurtigt takket være prisforskellen på forbrugsvarer.

3. Tørpumpe: Nul vedligeholdelse

Udstyret med en højtydende tørpumpe kræver denne enhed ikke intet olieskift heller ikke niveauovervågning. Det er en "Plug & Play"-teknologi, der er ideel til intensiv brug uden vedligeholdelsesbegrænsningerne fra traditionelle professionelle oliepumper.

Smarte funktioner

  • Hurtig marinadetilstand: Successive vakuumcyklusser for at trænge aromaerne ind i hjertet af kødet på blot et par minutter.
  • Ekstern sugning: Kompatibel med dine krukker og vakuumbokse via et slangetilbehør (medfølger ikke).
  • Intuitiv digital grænseflade: Hurtige forudindstillinger til S- eller L-poser og manuel vakuumtidsjustering for de mest delikate produkter.

Tekniske egenskaber

Specifikation Ekspert teknisk detalje
Vakuum type Bell-teknologi (absolut indvendig vakuum)
Pumpetype Tørpumpe (vedligeholdelsesfri / oliefri)
Tætningsstang 254 mm (Ideel til 20x30 cm eller 25x35 cm poser)
Vakuumkraft -958 mbar (professionelt niveau)
Taskekompatibilitet Glatte tasker (Klokke) og prægede poser (eksternt)
Dimensioner (LxDxH) 380 x 340 x 136 mm
Nettovægt 6,1 kg
Mad 230V / Standard stikkontakt

Inkluderet: vakuumpakker kompakt, strømkabel, brugervejledning. Bemærk: Brug glatte poser for optimal forsegling inde i klokken.

Levering & retur

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Meddelelse

Se hvorfor du skal vælge os til samme pris!

Hvorfor Vakuumpakker Pro er det bedste valg!

Kriterier Vakuumpakker Pro Andre sælgere
Lager placeret i Europa (Ofte uden for EU)
Express Levering (48/72t) (Ofte +15 dage)
CE-godkendte maskiner Usikkert
2 års garanti inkluderet Kompleks / Betalt
Vakuum-ekspertise Begrænset (Generalister)
Service & Reservedele (Ikke-eksisterende)

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på en ekstern vakuumpakker og en kammermaskine?

Ekstern vakuumpakker (kompakt maskine) suger luften ud af posen: ideel til faste varer (kød, ost). Kammermaskinen vakuumerer hele rummet: det er uundværligt til VÆSKER (supper, saucer) og meget store mængder.

Hvilke poser skal jeg bruge til min maskine?

Guldreglen er: Eksterne vakuumpakkere kræver GOFFREREDE (rillede) poser for at luften kan slippe ud. Kammermaskiner bruger GLATTE poser (mere økonomiske).

Hvad skal jeg vælge: Færdige poser eller ruller?

Poser er klar til brug: det hurtige valg. Ruller giver dig mulighed for at lave poser efter mål og undgå spild. Bemærk: Ruller (goffrerede) er kun til eksterne vakuumpakkere.

Sælger I reservedele?

Ja. I modsætning til billige supermarkedsmodeller er vores maskiner bygget til at holde. Vi tilbyder sliddele (pakninger, teflonbånd) og kan levere tekniske dele til vedligeholdelse.

Hvad er garantien?

Alt vores udstyr er dækket af en 2-årig fabriksgaranti. Ved fejl hjælper vores tekniske support dig med reparation eller ombytning.

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