Vakuumposer
præget 200x300mm

Name: Vakuumposer præget 200x300mm
Brand: Scelleuse Sous Vide
Price: 14.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Normalpris 14,99 € TTC

100 enheder

Enhver vakuumpakker

Gratis levering

Description
Livraison & Retour
Tableau de conservation
Avis

Description

Præget Sous Vide Taske 20 x 30 cm: Det universelle "Best-Seller"-format til at beskytte, bevare og tilberede dine daglige portioner.

Dette er den væsentlige dimension af alt vakuumpakkeudstyr. Denne pose 200 x 300 mm er perfekt kalibreret til emballering af individuelle portioner eller til to personer. Uanset om du skal sikre dig et stykke kød, fiskefileter eller dine sæsonbestemte grøntsager, tilbyder den en total lufttæt barriere, som multiplicerer levetiden på din mad med 5.

💡 Ekspertens valg
Hvis du kun skulle vælge én størrelse, ville dette være det. De 20x30 cm passer til 100 % af eksterne sugemaskiner (selv de mest kompakte) og giver dig mulighed for at forsegle størstedelen af hverdagsmad uden at spilde plastik unødigt.

Industriel ydeevne og boligkomfort

1. Universal præget teknologi

Disse tasker er designet med en glat, krystalklar front for perfekt synlighed og har en præget bagside (mikrokanaler med høj tæthed). Denne struktur garanterer jævn og hurtig luftudsugning, hvilket forhindrer dannelse af eventuelle resterende luftlommer, uanset om du bruger en husholdnings- eller professionel maskine.

2. Termisk modstand Maximale: -25°C til +85°C

Vores poser gemmer ikke kun; de er bygget til handling. Deres tykkelse går op til 105 mikron gør dem ekstremt modstandsdygtige over for punkteringer. De tåler fryserens intense kulde uden at knibe (frostbeskyttelse) samt sous vide tilberedning ved lav temperatur forlænget, for altid at smelte teksturer.

3. Fødevaresikkerhed og sundhed (0 % BPA)

I overensstemmelse med de strengeste CE-standarder er vores tasker garanteret uden Bisphenol A (BPA) og uden phthalater. Flerlagssammensætningen af polyamid (PA) og polyethylen (PE) sikrer absolut neutralitet: ingen overførsel af smag eller plastikpartikler, selv under opvarmning eller opbevaring i flere måneder.

Ekspert teknisk ark

Specifikation	Teknisk detalje
Dimensioner	200 x 300 mm (20 x 30 cm)
Tykkelse (mikron)	80-105 µm (Forbedret Pro-kvalitet)
Tasketype	Præget (Universal) - Forseglet på 3 sider
Maskinkompatibilitet	Ekstern sugning, Semi-pro og Bell
Temperaturområde	-25°C til +85°C (Muligt højdepunkt ved 90°C)
Sammensætning	Polyamid (PA) & Polyethylen (PE) fødevarecertificeret
Enheder pr. batch	50, 100 eller 1000 poser
Certificering	CE - BPA-fri, Phthalat-fri

Uundværlig for slagtere, restauratører, jægere og fans af Batch Cooking. Dette format er søjlen i din kulinariske organisation.

Livraison & Retour

Délais de Livraison

Afin d'assurer notre promesse de Livraison Express (48/72h), le délai global comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Ce délai se décompose généralement comme ceci : les commandes sont expédiées sous 1 à 2 jours ouvrés et sont généralement livrées entre 2 à 5 jours ouvrés (Espace Schengen).

Frais de port

Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.

Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.

Retour & Remboursement

Vous disposez de 30 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

Tableau de conservation

🧑‍🍳 Téléchargez la version PDF : cliquez ici

La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Bœuf	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Poulet	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Porc	7 à 9 jours	15 à 20 mois
Agneau	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Veau	6 à 8 jours	15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Saumon	8 à 15 jours	8 à 12 mois
Thon	9 à 13 jours	8 à 12 mois
Bar	9 à 13 jours	8 à 12 mois
Truite	8 à 12 jours	8 à 12 mois
Dorade	9 à 14 jours	8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Laitues	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Carottes	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Brocolis	10 à 15 jours	17 à 23 mois
Poivrons	10 à 15 jours	17 à 23 mois
Oignons	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Épinards	10 à 12 jours	17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Pommes	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Bananes	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Citrons	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Fraises	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Mangues	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Pêches	9 à 15 jours	10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Riz	6 à 8 jours	6 à 8 mois
Pâtes	7 à 10 jours	6 à 8 mois
Légumineuses	6 à 7 jours	6 à 8 mois
Soupes	3 à 5 jours	6 à 8 mois
Plats cuisinés	5 à 10 jours	6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination

MERCI DE NOUS AVOIR LU !

Avis

Se hvorfor du skal vælge os til samme pris!

Hvorfor Vakuumpakker Pro er det bedste valg!

Kriterier	Vakuumpakker Pro	Andre sælgere
Lager placeret i Europa	✔	✘ (Ofte uden for EU)
Express Levering (48/72t)	✔	✘ (Ofte +15 dage)
CE-godkendte maskiner	✔	Usikkert
2 års garanti inkluderet	✔	Kompleks / Betalt
Vakuum-ekspertise	✔	Begrænset (Generalister)
Service & Reservedele	✔	✘ (Ikke-eksisterende)

Ofte stillede spørgsmål om vakuumposer

Hvad er forskellen på en præget og en glat vakuumpose?

Prægede poser har mikrokanaler, som gør det lettere at suge luften ud med en vakuumpakker med ekstern udsugning. De er derfor velegnede til husholdningsmaskiner og semiprofessionelle maskiner af denne type. Glatte poser er primært beregnet til kammervakuumpakkere. Find ud af, hvilken type maskine du bruger, før du bestiller: Det er det vigtigste kriterium for kompatibilitet.

Hvordan bruger man en vakuumrulle?

Rul den nødvendige længde ud, og sørg for tilstrækkeligt ekstra materiale til at lægge fødevaren i posen og forsegle den. Klip rullen lige over med en saks eller, endnu nemmere, med en rulleholder med indbygget skærer. Forsegl først den ene ende for at danne posens bund. Læg derefter fødevaren i posen, og hold åbningen ren og tør. Placer så den åbne ende i maskinen: Den suger luften ud, før den laver den anden forsegling. Med en rulle kan du således fremstille en pose, der passer til længden på hver fødevare, og begrænse unødigt spild.

Hvordan vælger man den rigtige størrelse vakuumpose?

Posens bredde skal være mindre end forseglingsskinnens anvendelige længde. Sørg også for tilstrækkelig længde til at lægge fødevaren i posen uden at gøre åbningen snavset eller strække den. Små størrelser er velegnede til enkeltportioner. Store størrelser passer bedre til store eller aflange produkter. Til produkter i meget forskellige størrelser giver ruller større fleksibilitet.

Kan man fryse eller tilberede fødevarer i alle vakuumposer?

Det afhænger af det specifikke produkt. Fødevareposer i PA/PE, der er angivet til disse formål, kan være velegnede til frysning og, afhængigt af deres maksimale temperatur, til sous vide-tilberedning. Denne grænse varierer mellem prægede poser, ruller og glatte poser. Kontrollér derfor altid den temperatur, der er angivet på produktsiden for det valgte produkt. Kraftposerne i vores sortiment er beregnet til kølig opbevaring og frysning; de præsenteres ikke som en universel løsning til tilberedning.

Hvordan undgår man luftlækager efter vakuumpakning?

Hold forseglingsområdet rent, tørt og uden folder. Brug en pose, der er kompatibel med din maskine, og lad der være tilstrækkelig plads mellem fødevaren og åbningen. Skarpe kanter, knogler og skærende kanter bør beskyttes, så de ikke punkterer posen. Kontrollér forseglingen visuelt bagefter, så du straks kan opdage en fold eller et område, der ikke er fuldstændigt forseglet.