Professionel fødevaredehydrator med 24 bakker: en stor tørrekapacitet til køkkener, værksteder og fødevarelaboratorier.
Denne professionel fødevaredehydrator med 24 bakkerer designet til virksomheder, der har brug for at tørre store mængder regelmæssigt: restauranter, cateringfirmaer, slagtere, delikatesseforretninger, forarbejdningslaboratorier eller produktionsværksteder. Med sin kraft på2000 W, dens 3 integrerede ventilatorer og dets temperaturområde på 30°C til 90°C, den gør det muligt at bearbejde både frugt, grøntsager og urter samt kød, fisk, salte retter eller professionelle snacks.
Bakken af 400 × 380 mm tilbyder en generøs tørreflade til at organisere dine partier uden at overlappe maden for meget. Den programmerbare timer op til 24 timer, indvendig belysning og formatet på hjul letter daglig brug i et professionelt miljø.
Den virkelige gevinst: mere volumen, uden at multiplicere cyklusserne
Med 24 bakker gør denne model det muligt at behandle store mængder i én omgang. En direkte fordel for professionelle, der ønsker at producere mere regelmæssigt, begrænse håndteringen og bedre organisere deres forberedelser.
Professionel fødevaredehydrator med 24 bakker: stor kapacitet og jævn tørring
1. 24 bakker til volumenproduktion
Maskinen har 24 dehydreringsniveauer, med bakker af 400 × 380 mmDenne kapacitet gør det muligt at fordele fødevarerne over en stor tørreflade uden at overlappe for meget. Dette er særligt nyttigt til at tilberede regelmæssige partier af tørret frugt, grøntsager, aromatiske urter, tørret kød, fisk, kiks, snacks eller ingredienser, der skal konserveres, forarbejdes eller pakkes.
2. Regelmæssig tørring takket være 3 ventilatorer
Ventilationssystemet er baseret på3 integrerede ventilatorer. Den varme luft cirkulerer mere effektivt i hele kammeret, hvilket hjælper med at opnå en homogen tørring mellem de forskellige niveauer. Til professionel brug er denne regelmæssighed essentiel: den giver mulighed for bedre kontrol over den endelige tekstur, cyklustiden og kvaliteten af de producerede partier.
3. Justerbar temperatur fra 30°C til 90°C
Temperaturområdet gør det muligt at tilpasse tørringen til hver type tilberedning. Lave temperaturer er velegnede til mere skrøbelige produkter som urter, visse frugter eller fine tilberedninger. Højere temperaturer gør det muligt at behandle produkter, der er rigere på vand eller kræver mere intens tørring, såsom visse kød- eller fiskeretter.
4. Timer op til 24 timer
Den integrerede timer gør det muligt at programmere cyklusser op til 24 timer. Du kan således starte en lang tørring med bedre kontrol over arbejdstiden, uden konstant overvågning. Dette er et vigtigt punkt for regelmæssige produktioner, forberedelser sidst på dagen eller opskrifter, der kræver langsom tørring.
En enhed designet til professionel produktion
Rustfrit stål design og professionel robusthed
Designet til regelmæssig brug i professionelle miljøer, kombinerer denne dehydrator en robust rustfri stålstruktur med rustfri stålgitre 304til fødevarekontaktområdet. Kroppen og beklædningen er af rustfrit stål201, med et design der er tænkt til at modstå kravene i et køkken eller et produktionsværksted.
Dobbeltlags kabinet for bedre isolering
Det dobbeltlagede kabinet forbedrer apparatets termiske isolering. Varmen forbliver bedre indeholdt i tørrekammeret, hvilket hjælper med at stabilisere cyklussen og begrænse energitab under brug.
Nem flytning takket være 4 hjul
På trods af sin store kapacitet er maskinen stadig nem at flytte takket være dens4 hjul. Den kan flyttes efter organiseringen af dit arbejdsområde og derefter opbevares eller flyttes til rengøring af området.
Praktiske detaljer til hverdagen
Det indvendige LED-lys gør det muligt at kontrollere tørreprocessen visuelt uden unødvendigt at åbne maskinen. Aluminiumhåndtaget letter grebet, mens den medfølgende opsamlingsbakke forenkler vedligeholdelsen efter brug.
Anvendelseseksempler
- Catering:tørrede frugter, grøntsagschips, garniturer, aromatiske pulvere, anretningselementer.
- Slagter og catering:tørret kød, jerky, tørrede marinader, salte tilberedninger.
- Delikatesser:snacks, tørret frugt, urter, aromatiske blandinger, produkter til emballering.
- Fødevarelaboratorium:opskriftstests, små serier, forarbejdning og konservering af ingredienser.
Tekniske specifikationer for 24-bakke dehydratoren
| Specifikation | Teknisk detalje |
|---|---|
| Enhedstype | Professionel fødevaredehydrator |
| Antal bakker | 24 aftagelige riste |
| Bakkemål | 400 × 380 mm |
| Effekt | 2000 W |
| Strømforsyning | 230 V |
| Ventilationssystem | 3 integrerede ventilatorer |
| Temperaturområde | 30°C til 90°C |
| Timer | Programmerbar op til 24 timer |
| Hovedmateriale | Rustfrit stål |
| Gitter | Rustfrit stål 304 |
| Struktur / belægning | Rustfrit stål 201 |
| Mobilitet | 4 integrerede hjul |
| Indvendig belysning | Integreret LED |
| Apparatmål | 470 × 570 mm |
| Nettovægt | 30 kg |
| Logistiske dimensioner | 630 × 520 × 900 mm |
| Pakket vægt | 32 kg |
| Tilbehør inkluderet | 24 rustfri stålriste og opsamlingsbakke |
Inkluderet med apparatet: 24 rustfri stålriste og en opsamlingsbakke.
Hvorfor vælge denne professionelle fødevaredehydrator med 24 bakker?
Denne model henvender sig til professionelle, der ønsker at øge deres tørrekapacitet uden at skulle overgå til en kompleks industriel installation. Dens 24 bakker, 2000 W effekt og ventilation med 3 ventilatorer gør det muligt at producere regelmæssige partier med færre manipulationer.
Dette er et relevant valg til at strukturere en lille produktion, berige et menukort eller udvikle et sortiment af tørrede produkter i restauranter, delikatesseforretninger, slagtere, cateringfirmaer eller fødevarelaboratorier.
