Beskrivelse
Professionel fødevaredehydrator med 24 bakker: stor tørrekapacitet til køkkener, produktionsværksteder og fødevarelaboratorier.
Denne professionelle fødevaredehydrator med 24 bakker er udviklet til virksomheder, der regelmæssigt skal tørre store mængder, herunder restauranter, cateringvirksomheder, slagterier, delikatesseforretninger, forarbejdningslaboratorier og produktionsværksteder. Effekten på 2000 W, de 3 indbyggede ventilatorer og temperaturområdet fra 30°C til 90°C gør den velegnet til frugt, grøntsager og urter samt kød, fisk, salte tilberedninger og professionel snackproduktion.
Bakkerne på 400 × 380 mm giver et stort tørreareal, så portioner kan fordeles uden for meget overlapning. En programmerbar timer på op til 24 timer, indvendig belysning og hjul gør den daglige brug lettere i professionelle miljøer.
Den vigtigste fordel: større volumen uden flere cyklusser
Med 24 bakker kan modellen behandle store mængder i én arbejdsgang. Det er en direkte fordel for fagfolk, der har brug for mere regelmæssig produktion, færre håndteringstrin og bedre organiseret klargøring.
Professionel fødevaredehydrator med 24 bakker: høj kapacitet og ensartet tørring
1. 24 bakker til større produktionsmængder
Apparatet har 24 tørreniveauer med bakker på 400 × 380 mm. Kapaciteten fordeler fødevarerne over et stort tørreareal uden for meget overlapning. Den er især nyttig til ensartede portioner af tørret frugt, grøntsager, krydderurter, tørret kød, fisk, kiks, snacks og ingredienser, der er beregnet til opbevaring, videreforarbejdning eller emballering.
2. Ensartet tørring med 3 ventilatorer
Ventilationssystemet anvender 3 indbyggede ventilatorer. Den opvarmede luft cirkulerer effektivt gennem hele kammeret og bidrager til ensartet tørring på alle niveauer. For professionelle brugere er denne ensartethed vigtig, fordi den giver bedre kontrol over den endelige tekstur, cyklustiden og kvaliteten af hver portion.
3. Justerbar temperatur fra 30°C til 90°C
Temperaturområdet gør det muligt at tilpasse tørringen til hver tilberedning. Lave indstillinger passer til mere sarte produkter, herunder urter, visse frugter og sarte tilberedninger. Højere indstillinger kan bruges til fødevarer med et højere vandindhold eller til produkter, der kræver mere intensiv tørring, såsom visse tilberedninger med kød eller fisk.
4. Timer op til 24 timer
Den indbyggede timer kan programmeres til cyklusser på op til 24 timer. Det giver bedre tidsstyring ved lange tørrecyklusser uden konstant overvågning. Funktionen er nyttig til rutineproduktion, tilberedninger sidst på dagen og opskrifter, der kræver langsom tørring.
Udviklet til professionel produktion
Konstruktion i rustfrit stål og professionel holdbarhed
Denne dehydrator er udviklet til regelmæssig brug i professionelle miljøer og kombinerer et robust kabinet i rustfrit stål med bakker i rustfrit stål 304 i området med fødevarekontakt. Kabinet og beklædning er fremstillet af rustfrit stål 201, og konstruktionen er beregnet til kravene i et køkken eller produktionsværksted.
Dobbeltvægget kabinet giver bedre isolering
Det dobbeltvæggede kabinet forbedrer apparatets varmeisolering. Varmen holdes bedre inde i tørrekammeret, hvilket bidrager til en stabil cyklus og reducerer varmetabet under drift.
Nem at flytte på 4 hjul
Trods den store kapacitet er apparatet nemt at flytte på sine 4 hjul. Det kan placeres efter arbejdsområdets behov og derefter stilles væk eller flyttes, når området omkring det skal rengøres.
Praktiske detaljer i den daglige brug
Det indvendige LED-lys gør det muligt at kontrollere tørringen visuelt uden unødigt at åbne apparatet. Aluminiumshåndtaget letter betjeningen, mens den medfølgende drypbakke gør rengøringen efter brug enklere.
Eksempler på anvendelse
- Professionelle køkkener: dehydreret frugt, grøntsagschips, garniturer, aromatiske pulvere og elementer til anretning.
- Slagterier og cateringvirksomheder: tørret kød, tørret krydret kød, tørrede, marinerede produkter og salte tilberedninger.
- Delikatesseforretninger: snacks, tørret frugt, urter, aromatiske blandinger og produkter til emballering.
- Fødevarelaboratorier: opskriftsforsøg, små portioner, forarbejdning og opbevaring af ingredienser.
Tekniske specifikationer for dehydratoren med 24 bakker
| Specifikation | Tekniske oplysninger |
|---|---|
| Apparattype | Professionel fødevaredehydrator |
| Antal bakker | 24 aftagelige bakker |
| Bakkemål | 400 × 380 mm |
| Effekt | 2000 W |
| Strømforsyning | 230 V |
| Ventilationssystem | 3 indbyggede ventilatorer |
| Temperaturområde | 30°C til 90°C |
| Timer | Programmerbar op til 24 timer |
| Primært materiale | Rustfrit stål |
| Bakker | Rustfrit stål 304 |
| Kabinet / beklædning | Rustfrit stål 201 |
| Mobilitet | 4 indbyggede hjul |
| Indvendig belysning | Indbygget LED-lys |
| Produktmål | 470 × 570 mm |
| Nettovægt | 30 kg |
| Logistikmål | 630 × 520 × 900 mm |
| Emballeret vægt | 32 kg |
| Medfølgende tilbehør | 24 bakker i rustfrit stål og drypbakke |
Med apparatet følger 24 bakker i rustfrit stål og én drypbakke.
Hvorfor vælge denne professionelle fødevaredehydrator med 24 bakker?
Modellen er beregnet til fagfolk, der vil øge tørrekapaciteten uden at gå over til et komplekst industrianlæg. De 24 bakker, effekten på 2000 W og ventilationssystemet med 3 ventilatorer understøtter ensartede portioner med færre håndteringstrin.
Den er et praktisk valg til at strukturere mindre produktion, udvide et sortiment eller udvikle en serie af tørrede produkter i professionelle køkkener, delikatesseforretninger, slagterier, cateringvirksomheder eller fødevarelaboratorier.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.