kr.231.64 HT
994 på lager
994 på lager
Disse glatte, forskårne poser er beregnet til professionel portionsopdeling og emballering af fødevarer. Pakken indeholder 100 poser, klar til brug, i størrelsen 50 × 55 cm. Den glatte overflade er beregnet til vakuummaskiner med kammer; poserne er ikke egnede til standardmaskiner med ekstern udsugning. Læg en portion i hver pose, placér den åbne kant over svejselisten, og kør cyklussen efter maskinens indstillinger. Hold svejseområdet rent og tørt for en ensartet lukning. Et praktisk format til at organisere portioner og klargøre fødevarer til emballering.
Med en kapacitet på 11,5 liter udvider disse poser mulighederne for vakuumpakning. De er udviklet specielt til produktionsvirksomheder, storkøkkener, slagterier og charcuteriproducenter og beskytter og opbevarer meget store mængder under høje hygiejnestandarder.
ADVARSEL OM MASKINKOMPATIBILITET:
Posen er 50 cm bred. Den er ikke kompatibel med 90 % af standardmaskinerne på markedet. Kontrollér altid inden bestilling, at svejselisten på den industrielle kammervakuummaskine har en anvendelig længde på mere end 500 mm.
Selv om formatet er XXL, har vi valgt en tykkelse på 80 mikron. Dette tekniske valg giver en god balance mellem meget høj rivestyrke og tilstrækkelig fleksibilitet til, at posen kan slutte tæt om produktet. Det understøtter også en hurtig og driftssikker forsegling med mindre risiko for overophedning af maskinen.
Formatet 500 x 550 mm er velegnet til pakning af:
• Slagtervarer: Stort vildt, dyrekroppe eller hele kvarte dyr.
• Mejeriprodukter: Hele ostehjul, kvarte eller halve ostehjul.
• Produkter i større mængder: Partier af pølser, tilberedte kødprodukter eller grøntsager i mængder på 5 kg.
• Væsker: Meget store mængder suppe, sauce eller marinade i poser.
Teknisk påmindelse: Glatte vakuumposer
Disse poser har en glat, ikke-rillet struktur. De er udelukkende beregnet til professionelle kammervakuummaskiner. De fungerer ikke med almindelige maskiner med ekstern udsugning.
| Specifikation | Tekniske oplysninger til professionel brug |
|---|---|
| Format | XXL / industrielt |
| Mål | 500 x 550 mm (50 x 55 cm) |
| Anvendelig kapacitet | Cirka 11,5 liter |
| Struktur | Glat (PA/PE i flere lag) |
| Tykkelse | 80 mikron (professionel standard) |
| Antal | Pakke med 100 poser |
| Temperatur | Egnet til opbevaring og frysning |
Materiale godkendt til fødevarekontakt, uden bisphenol A (BPA) og ftalater. Konstruktion i høj kvalitet til intensiv brug.
| Kriterier | Vakuumpakker Pro | Andre sælgere |
|---|---|---|
| Lager i Frankrig og Europa | ✔ | Nogle gange uden for EU |
| Hurtig levering (48/72 timer) | ✔ | Varierende leveringstider |
| CE-kompatible maskiner | ✔ | Skal kontrolleres for det enkelte udstyr |
| 2 års producentgaranti på reservedele | ✔ | Ofte 1 år |
| Specialist i professionelt vakuumpakningsudstyr | ✔ | Ofte generalister |
Prægede poser har mikrokanaler, som gør det lettere at suge luften ud med en vakuumpakker med ekstern udsugning. De er derfor velegnede til husholdningsmaskiner og semiprofessionelle maskiner af denne type. Glatte poser er primært beregnet til kammervakuumpakkere. Find ud af, hvilken type maskine du bruger, før du bestiller: Det er det vigtigste kriterium for kompatibilitet.
Rul den nødvendige længde ud, og sørg for tilstrækkeligt ekstra materiale til at lægge fødevaren i posen og forsegle den. Klip rullen lige over med en saks eller, endnu nemmere, med en rulleholder med indbygget skærer. Forsegl først den ene ende for at danne posens bund. Læg derefter fødevaren i posen, og hold åbningen ren og tør. Placer så den åbne ende i maskinen: Den suger luften ud, før den laver den anden forsegling. Med en rulle kan du således fremstille en pose, der passer til længden på hver fødevare, og begrænse unødigt spild.
Posens bredde skal være mindre end forseglingsskinnens anvendelige længde. Sørg også for tilstrækkelig længde til at lægge fødevaren i posen uden at gøre åbningen snavset eller strække den. Små størrelser er velegnede til enkeltportioner. Store størrelser passer bedre til store eller aflange produkter. Til produkter i meget forskellige størrelser giver ruller større fleksibilitet.
Det afhænger af det specifikke produkt. Fødevareposer i PA/PE, der er angivet til disse formål, kan være velegnede til frysning og, afhængigt af deres maksimale temperatur, til sous vide-tilberedning. Denne grænse varierer mellem prægede poser, ruller og glatte poser. Kontrollér derfor altid den temperatur, der er angivet på produktsiden for det valgte produkt. Kraftposerne i vores sortiment er beregnet til kølig opbevaring og frysning; de præsenteres ikke som en universel løsning til tilberedning.
Hold forseglingsområdet rent, tørt og uden folder. Brug en pose, der er kompatibel med din maskine, og lad der være tilstrækkelig plads mellem fødevaren og åbningen. Skarpe kanter, knogler og skærende kanter bør beskyttes, så de ikke punkterer posen. Kontrollér forseglingen visuelt bagefter, så du straks kan opdage en fold eller et område, der ikke er fuldstændigt forseglet.
Vakuumpakker Pro er et brand i PIMA OÜ-gruppen, der er specialiseret i maskiner og forbrugsvarer til professionel vakuumpakning. Brandet opererer i hele Den Europæiske Union, og sortimentet er tilgængeligt på 12 sprog.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.