{"product_id":"bain-marie-sous-vide-gastronorme-28l-grande-capacite","title":"Gastronorm Sous Vide Bain-Marie (28L) - Stor kapacitet","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eBain-Marie Sous Vide 28 liter: Den ultimative madlavningsløsning til professionelle, der kræver ydeevne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"margin: 25px 0; text-align: center;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/bain-marie-pour-cuisson-sous-vide.webp?v=1774622202\" alt=\"Bain-Marie professionnel pour cuisson sous vide 28 Litres Inox\" style=\"border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.1); max-width: 700px;\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003e28 liter Sous Vide Bain-Marie\u003c\/strong\u003e er den største og mest kraftfulde i vores sortiment. Den er specielt dimensioneret til at erstatte mobile el-patron, når det kommer til at håndtere store mængder med perfekt termisk stabilitet. Det er produktionsværktøjet par excellence til centralkøkkener, cateringfirmaer og slagtere.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Produktionstip: Maksimer din volumen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFor at bruge denne 28L pool maksimalt uden at blokere cirkulationen af ​​vand, skal du bruge et separationsstativ (poseholder). Dette gør det muligt at tilberede dine portioner lodret, og dermed fordoble din lastekapacitet, samtidig med at du sikrer en jævn tilberedning.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eIndustrial Power (1800W) til effektivitetens tjeneste\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003e1. Ultrahurtig temperaturstigning\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eHvor husholdningsmaskiner eller små pinde kæmper med at opvarme store mængder, er dette \u003cstrong\u003eprofessionel komfur\u003c\/strong\u003e anvender en kraft af \u003cstrong\u003e1800 watt\u003c\/strong\u003e. Resultatet er øjeblikkeligt: ​​hurtig opvarmning og termisk inerti, der er i stand til at modstå den massive nedsænkning af flere kilo koldt kød uden et kritisk temperaturfald.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e2. Ufejlbarlig stabilitet til en tiendedel af en grad\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003ePå trods af sine XXL-mål holder denne maskine vandet på en præcis temperatur på \u003cstrong\u003e0,1°C\u003c\/strong\u003e. Dets patenterede flow-system brygger \u003cstrong\u003e8 liter i minuttet\u003c\/strong\u003e, hvilket eliminerer eventuelle kolde områder i hjørnerne af tanken. Dine lammereoler, ribben eller hele skinker nyder godt af identisk tilberedning, fra kanten til hjertet af kummen.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e3. Isoleret design: Økonomi og komfort\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eI modsætning til en åben GN-beholder er denne bain-marie fuldstændig \u003cstrong\u003eisoleret og lukket\u003c\/strong\u003e ved et monteret dæksel i rustfrit stål. Du sparer betydelig energi på lange tilberedningstider og undgår at forvandle dit køkken til et fugtigt område (nul fordampning). Det er tungt, robust udstyr, designet i rustfrit stål til at modstå de hårdeste professionelle miljøer.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eTekniske egenskaber\u003c\/h2\u003e\n  \u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003cth\u003eSpecifikation\u003c\/th\u003e\n        \u003cth\u003eEkspert teknisk detalje\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnhedstype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eHøjkapacitet Sous Vide Bain Marie\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSamlet kapacitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e28 liter (XXL-format)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMagt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e1800 watt\u003c\/strong\u003e (Høj ydeevne)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTermisk nøjagtighed\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e0,1°C (absolut stabilitet)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e5°C til 99°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePumpeflow\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e8,0 liter\/minut\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterialer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eRamme og tank i rustfrit stål\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioner (LxDxH)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e570 x 430 x 280 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSikkerhed\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eTermisk og overophedningsbeskyttelse\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eInkluderet med enheden: 28L rustfri ståltank, isolerende rustfri ståldæksel, forstærket strømkabel. Klar til brug materiale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Standard titel","offer_id":52081731535190,"sku":"CSV-005","price":611.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/bain-marie-sous-vide-gastronorme-28l-grande-capacite4.webp?v=1775648679","url":"https:\/\/vakuumpakker-pro.dk\/products\/bain-marie-sous-vide-gastronorme-28l-grande-capacite","provider":"Scelleuse Pro","version":"1.0","type":"link"}